Escalope de foie gras poêlée au caramel d'orange sur un lit d'épinardFilet de boeuf et son toast de foie gras chaud
Garniture de saisonAssiette de fromages du pays39 € par pers.
Suggestion N°6
Buffet d'entrées
Farandole de salades
Plateau des Aravis
(Assortiment de charcuterie sèche et fumée par nos soins)
Poissons fumés et cascade de crevettes
Melon
Foie gras "maison"Longe de veau au gimgembre et au citron vert
ou
Filet de boeuf à la savoyarde
Garniture de saisonAssiette de fromage du pays32 € par pers.
Suggestion N°5
Buffet d'entrées
Farandole de salades
Melon de Cavaillon
Cocktail de pamplemousse au crabe
Plateau des Aravis
( Assortiment de charcuterie sèche et fulé par nos soins)Magret de canard sauce au miel
ou
Filet de boeuf aux champignons
Garniture de saisonAssiette de fromages du pays29 € par pers.
Suggestion N°4
Foie gras "maison"Saint Jacques à "ma façon"Noix de charolais aux girolles
Garnitures de saison
Assiette de fromages du pays34 € par pers.
Suggestion N°3
Foie gras "maison"Noix de charolais aux girolles
Garniture de saisonAssiette de fromages du pays30 € par pers.
LE REPAS :
Vous pouvez panacher les propositions de repas et composer le menu de votre choix, en confirmant les tarifs sur rendez-vous.
Nous vous proposons un menu pour les enfants de moins de 12 ans à 10.00 €.
LE DESSERT
Nous vous proposons aussi de réaliser un dessert de votre choix :